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Quindicinale a cura dell’Ufficio Stampa del Consiglio Nazionale delle Ricerche
ISSN 2037-4801
Agroalimentare
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La dieta mediterranea? Su Facebook
Arriva sul social network più famoso ‘HealthBook', l'applicazione realizzata dagli esperti dell'Area di ricerca del Cnr di Pisa con lo scopo di testare l'aderenza dello stile di vita alimentare ai principi del modello nutrizionale più salutare
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 15 28 set 2011
Braccia restituite all'agricoltura
Nel settore agricolo, rivela la Coldiretti, esistono opportunità lavorative sia nel periodo estivo sia a lungo termine. In particolare per i giovani, che tornano alla terra
pubblicato in: L'altra ricerca nell'Almanacco N° 14 14 set 2011
I funghi, signori delle camelie
All'Ipp-Cnr si studiano tecniche di floricultura alternative. Allo studio alcune specie fungine che, in simbiosi, migliorano la crescita e la resistenza delle piante e riducono l'uso dei fitofarmaci e dei fertilizzanti chimici
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 13 3 ago 2011
Un mercato liscio come l'olio. Fruttato e di qualità
Ne consuma più di un litro a settimana, lo produce da sé o lo acquista direttamente dal produttore, spendendo anche più di 10 euro. Sono queste le caratteristiche del consumatore 'consapevole' di extravergine emerse dal ‘Medoliva consumer test': l'iniziativa, la prima del genere in Italia, è stata organizzata dall'Ibimet-Cnr
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 13 3 ago 2011
Latte e miele di montagna, la salute ne guadagna
I genuini prodotti d'alta quota costituiscono un'occasione per lo sviluppo dei territori montani. La qualità di questi cibi è difesa da un Albo e dal progetto ‘Salviamo una montagna di sapori' dell'Ente nazionale della montagna e dell'Istituto di biologia agroalimentare e forestale (Ibaf) del Cnr
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 12 13 lug 2011
Dalle piante parassite le biotecnologie del futuro
Da minaccia a risorsa agricola per il progresso delle conoscenze della ricerca in campo biologico, genetico e medico, sono state oggetto di un convegno internazionale organizzato dal'Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Cnr di Bari
pubblicato in: Vita CNR nell'Almanacco N° 12 13 lug 2011
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