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Quindicinale a cura dell’Ufficio Stampa del Consiglio Nazionale delle Ricerche
ISSN 2037-4801
Agroalimentare
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La Malvasia moscata torna nel bicchiere
Trascurato nell'ultimo secolo fin quasi all'abbandono, oggi questo vitigno si ripropone nuovamente all'attenzione di viticoltori e consumatori per la sua intensa aromaticità. Dopo che una serie di ricerche ne hanno delineato la storia ed evidenziato il valore agronomico ed enologico
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 7 20 apr 2011
Un extravergine con la carta d'identità
L'ha messa a punto l'Ipcf-Cnr per evitare contraffazioni. Uno strumento utile e semplice a tutela di produttori e consumatori
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 7 20 apr 2011
Agroalimentare da lager
Un rapporto della Laogai Research Foundation (Lrf) sulle importazioni dalla Cina di prodotti ottenuti nei campi di lavoro forzato, presentato a Roma presso la sede della Coldiretti
pubblicato in: L'altra ricerca nell'Almanacco N° 6 30 mar 2011
Una tavola ricca di vitamine e minerali
A fornire queste preziose sostanze sono i frutti e i vegetali primaverili: piselli, fave, zucchine, ma anche ciliegie e fragole
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 6 30 mar 2011
Uso idrico sostenibile si può
La consapevolezza che l'acqua è una risorsa non rinnovabile accentua la competitività tra i comparti agricolo, civile e industriale. La rete di distribuzione lamenta perdita fino al 40%. Intanto c'è chi studia sistemi per rendere più efficiente la gestione irrigua, utilizzare acque non convenzionali e favorire l'uso sostenibile di acque di scarsa qualità
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 4 2 mar 2011
La nutrizione va adeguata agli anni
L'organismo ha bisogno di una corretta alimentazione, adeguata alle differenti fasi della vita e in grado di rispondere alle reali necessità di ogni individuo
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 3 16 feb 2011
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